A visitação ao público do 3º Salão do Queijo da Paraíba começa nesta quinta-feira (29), das 16h às 22h, na Praça do Povo do Espaço Cultural José Lins do Rego, em João Pessoa. O evento segue até sábado (31) e integra a programação do Brasil Cachaças 2026.
A iniciativa reúne cerca de 30 produtores paraibanos e seis cooperativas, com degustação e comercialização de queijos artesanais de diferentes regiões do estado. Os visitantes também poderão conhecer produtos premiados e o espaço dedicado ao café produzido no Brejo paraibano.
Uma das novidades desta edição é o 1º Concurso Brasileiro de Queijo e Produtos Lácteos Caprinos, com representantes de pelo menos sete estados. Os concursos queijeiros do evento registraram cerca de 700 inscrições, número recorde, segundo a Secretaria de Estado do Desenvolvimento da Agropecuária e da Pesca (Sedap-PB).
O secretário da Sedap-PB, Júnior Nóbrega, destacou que o salão fortalece a produção queijeira artesanal, a caprinocultura e a bovinocultura leiteira, além de criar oportunidades de negócios e aproximar produtores e consumidores.
A Paraíba é o maior produtor de leite de cabra do Brasil, e a iniciativa busca ampliar o valor agregado à produção, por meio da fabricação de queijos e outros derivados lácteos.
O evento é realizado pelo Instituto Social do Queijo (Isaque), em parceria com o Governo da Paraíba, por meio da Sedap-PB, e integra a programação do Brasil Cachaças 2026, voltado à valorização da cadeia produtiva da cachaça no país. Os ingressos custam R$ 15 (meia-entrada) e R$ 30 (inteira). Também há a opção de ingresso social, no valor de R$ 15, mediante a doação de dois quilos de alimentos não perecíveis.